近年來，葡萄酒憑借高品質(zhì)底蘊(yùn)及健康理念的傳播，越來越受消費(fèi)者青睞。筆者通過市場走訪調(diào)研中的數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)正在發(fā)生巨大改變——隨著葡萄酒消費(fèi)的普及、葡萄酒消費(fèi)文化的逐步培養(yǎng)，尤其是近年來進(jìn)口葡萄酒的品牌和品牌的進(jìn)一步增多，消費(fèi)者對于葡萄酒品質(zhì)、口感的追求逐步提升，消費(fèi)者選擇更趨于理性。
同時(shí)受消費(fèi)層次及消費(fèi)健康觀念的影響，低度、低價(jià)格的進(jìn)口葡萄酒發(fā)展迅猛，故國內(nèi)各龍頭白酒企業(yè)——如山東景芝酒業(yè)，洋河等也紛紛加入進(jìn)口葡萄酒大家庭，憑借強(qiáng)有力的渠道優(yōu)勢擁抱高性價(jià)比的進(jìn)口酒。
那么筆者通過市場調(diào)研總結(jié)，與大家探討一下各酒廠如何將葡萄酒作為戰(zhàn)略產(chǎn)品進(jìn)行市場布局，筆者將通過以下四個(gè)維度來展開分析。
維度一：戰(zhàn)略定位
中國葡萄酒市場是一直保持強(qiáng)勁增長的地區(qū)，與此形成鮮明對照的是國際葡萄酒產(chǎn)能過剩，市場容量增長停滯。隨著中國葡萄酒品類的成熟度不斷提高和葡萄酒進(jìn)口關(guān)稅的大幅下降，使得進(jìn)口葡萄酒加劇了在中國市場的爭奪，經(jīng)過幾年的培育，進(jìn)口葡萄酒在中國的成熟度不斷提高。
維度二：營銷模式
目前進(jìn)口葡萄酒行業(yè)處于群雄割據(jù)較為混亂的狀態(tài)，當(dāng)一個(gè)行業(yè)處于混亂，消費(fèi)者對品牌認(rèn)知度較低，只有通過線上廣告?zhèn)鞑ゾ€下專賣店建設(shè)作為品牌廣泛傳播，才是快速塑造品牌，提高消費(fèi)者品牌認(rèn)知度的有效方式，如張?jiān)＝鼛啄晖ㄟ^廣告向消費(fèi)者傳達(dá)張?jiān)＝獍偌{概念，使的解百納在消費(fèi)者的認(rèn)知中深入人心。
由于消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知度不高，消費(fèi)者盤中盤模式在渠道推廣上是一種較為行之有效的營銷模式。通過直接對核心目標(biāo)群體的公關(guān)推廣，讓消費(fèi)者進(jìn)行體驗(yàn)參與，這樣對消費(fèi)者的感受更深，也更容易對消費(fèi)者形成忠誠度，消費(fèi)者的口碑傳播也更有效果。推廣方式一般有以下方式：核心目標(biāo)消費(fèi)群體公關(guān)贈(zèng)酒，開展葡萄酒品鑒會(huì)，針對重點(diǎn)區(qū)域加大消費(fèi)者買贈(zèng)促銷，在商超、終端打造專柜等。
維度三：市場布局
進(jìn)口葡萄酒由于主流價(jià)位段及品牌影響力的影響，與國產(chǎn)葡萄酒市場布局存在差異，前期采取“高舉高打”的市場策略進(jìn)行布局，聚焦資源，聚焦核心重點(diǎn)市場是進(jìn)口葡萄酒采取的主流策略。進(jìn)口市場基于不同市場類型各級(jí)市場采取的市場運(yùn)作方式也不相同，以下表格是筆者匯總進(jìn)口葡萄酒的市場布局方式。
維度四：資源配置
從現(xiàn)階段經(jīng)銷商訪談中筆者發(fā)現(xiàn)，不論是國產(chǎn)葡萄酒或者進(jìn)口葡萄酒，廠家在資源配置問題上，前期一般均會(huì)采取加大市場投入，將利潤置換成市場份額，構(gòu)建品牌及價(jià)格壁壘。
以上是筆者根據(jù)市場走訪調(diào)研及經(jīng)銷商訪談了解到目前國內(nèi)主流葡萄酒酒廠操作方式，或有遺缺，筆者會(huì)逐步完善。
同時(shí)筆者認(rèn)為，現(xiàn)階段的進(jìn)口葡萄酒市場處于初級(jí)階段，消費(fèi)者對于進(jìn)口葡萄酒品牌的認(rèn)知度較低，但是隨著葡萄酒價(jià)格明晰、消費(fèi)者消費(fèi)的理性化，葡萄酒市場必將成熟發(fā)展，在此階段誰抓住消費(fèi)者心理，與消費(fèi)者粘性較強(qiáng)，誰將在國內(nèi)葡萄酒市場上占據(jù)絕對主動(dòng)權(quán)。
