果酒是用水果表皮發酵制作,用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。尤其是在夏季，喝點自制的果酒,爽口又解暑,下面跟著小編一起來學習如果自制果酒吧!
用料：金橘 白酒 白糖
金橘酒的做法：
1.金橘在鹽水里泡十分鐘，然后洗凈
2.一個一個仔細擦干，把蒂揪掉
3.把金橘對半切開
4.用小刀或者小叉子之類的，把籽摳掉，千萬別用手哈
5.金橘和冰糖都放入干凈、無水無油的密封罐里
6.倒人酒，淹沒金橘和冰糖
7.然后就角落里擱著吧，時不時拿出來晃晃。等冰糖全部融化，酒的顏色變了之后就可以開始喝
