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      葡萄酒的酒標

      發(fā)布時間2017-05-18 17:40:58   點擊數(shù):

       

      酒標簽(Winelabel)相當于酒的身份證,其中包括酒莊的名稱、酒的名字(或不需要)、葡萄酒的品種、酒的容量、酒精度、哪一個國家的出品、生長的年份、在哪里封裝入瓶等,還有圖案,在以往,這多是酒莊的標志,特別是封建社會所流傳下來的貴族標志、皇室御用標志,或者是酒莊的風景與建筑物等。

      葡萄酒

       


      1、法國酒標:包括原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)管制證明、裝瓶酒商、創(chuàng)設(shè)年份、酒商所在地、裝瓶容量、酒商名稱、酒名、所有者的廠徽、酒精含量百分比

      2、法國波爾多(Margaux)酒標:包括酒名、葡萄生產(chǎn)年份、裝瓶容量、酒品質(zhì)分類、裝瓶酒商、原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)管制證明

      3、德國酒標:包括酒名、酒精含量百分比、酒品質(zhì)分類、裝瓶容量、葡萄品種及等級、葡萄生產(chǎn)年份、產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)者所在地

      4、美國酒標:生產(chǎn)者和裝瓶者酒廠名稱、酒名、葡萄生產(chǎn)年份、產(chǎn)區(qū)、酒精含量百分比、原產(chǎn)地

      5、美國(那帕)酒標:廠名、酒名、酒精含量百分比、生產(chǎn)者和裝瓶者及其所在地、產(chǎn)區(qū)

      6、標簽上的法定內(nèi)容

      所有葡萄酒的標簽上在標明原產(chǎn)國的同時也必須標明酒精含量和凈含量。進口葡萄酒的凈含量是用標準公制標出的,并與認定的規(guī)格一致。所有的標簽都必須標明進口商、生產(chǎn)商的名稱與地址。加利福尼亞的葡萄酒既要標明裝瓶者的名稱與地址,又要標出生產(chǎn)許可證號。只有美國葡萄酒要求標明所用葡萄種類的名稱。

      7、法國葡萄酒標簽

      法國葡萄酒標簽上的大量信息可以了解到葡萄酒的基本質(zhì)量。這種標簽提供了細致的信息——產(chǎn)地命名制所要求的最低質(zhì)量標準。產(chǎn)地命名制與確切限定的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有關(guān)。產(chǎn)地的名稱越小,對葡萄栽培方法和葡萄酒的生產(chǎn)的規(guī)定就越嚴格。除了產(chǎn)地和種植園的名稱外,酒標上還要標有酒商和進口商的名稱,這些信息可以了解葡萄酒的質(zhì)量。

      8、德國葡萄酒標簽

      德國葡萄酒標對質(zhì)量的說明非常詳細,包括產(chǎn)區(qū)及其大小,質(zhì)量說明,以及所用葡萄的成熟程度。標簽看起來很復(fù)雜。

      9、意大利葡萄酒標簽

      意大利葡萄酒標簽提供了很多關(guān)于本酒的信息。1967年通過的法律法規(guī)對某些葡萄酒說明做了規(guī)定,這些都是仿效法國的做法,但是沒有對葡萄酒做出細致的分類。

      意大利的葡萄酒規(guī)劃體系Denominazione di Origine Contro llata(D.O.C.)是經(jīng)過政府認定的,并且對葡萄酒產(chǎn)區(qū)進行跟定。對于幾種葡萄酒來說,葡萄酒規(guī)劃體系確保了其生產(chǎn)的最低標準。高質(zhì)量的葡萄酒,其名稱如Chianti(勤地)或所用的葡萄種類名稱,如Barbera(巴伯拉),或其D.O.C.名稱均可體現(xiàn)出它的產(chǎn)地。并不是所有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都是經(jīng)過D.O.C.限定的,但美國市場上的高質(zhì)量的意大利產(chǎn)葡萄酒大多數(shù)都是由D.O.C.限定的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的。如果一種葡萄并不是以地區(qū)的名稱命名的,那么由它釀制的葡萄酒很可能特性不夠鮮明。Denominazione di Origine Contro llata(D.O.C.)是意大利葡萄酒中的最高等級,只有生產(chǎn)最高質(zhì)量的葡萄酒的地區(qū)才能被授予此稱呼。

      10、美國葡萄酒標簽

      美國葡萄酒標簽上的法律限定的用語對辨別質(zhì)量優(yōu)劣的葡萄酒不會有很大幫助。而一些用語如Reserve,Special Reserve,Vintner's Reserve,等并不含有法律限制意義,因此中等葡萄酒或低質(zhì)葡萄酒均可使用。與法國、意大利、德國不同,美國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)只是從地理意義上進行限定,而對于葡萄品種、產(chǎn)量或葡萄酒生產(chǎn)方法并不進行限制。因此,美國的葡萄酒標簽并不能幫助你選擇高質(zhì)量的葡萄酒。你要區(qū)分某一產(chǎn)區(qū)(如納帕谷)的兩種葡萄酒,就必須了解葡萄酒生產(chǎn)商。雖然有些地區(qū)名聲比

      較好,但是小地區(qū)精心釀制的葡萄酒可能會比某個名聲較好的地區(qū)大量釀制的葡萄酒的質(zhì)量好得多。對于美國葡萄酒而言,有一條規(guī)則就是:“買主自行小心。”因為我們的政府并無意制定規(guī)則幫你了解哪些酒更好。

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