發(fā)布時(shí)間2017-03-30 15:59:20
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每一支紅酒的酒標(biāo)，承載很多的個(gè)體信息，會(huì)有自己的故事與特點(diǎn)。你會(huì)看懂酒標(biāo)，就應(yīng)該會(huì)明白酒莊酒與酒商酒的區(qū)別與特點(diǎn)。
酒莊酒與酒商酒的區(qū)別
酒莊酒
指葡萄酒的生產(chǎn)過(guò)程：從葡萄的種植，收成，釀造，陳釀，裝瓶，都在該酒莊中進(jìn)行。也就是說(shuō)該酒莊有自己的葡萄園；并且葡萄不以商品出售，是做為自己酒莊釀酒的原料；整個(gè)釀造和灌裝的過(guò)程也都在自己的莊園里完成。
酒商酒
通常指葡萄酒貿(mào)易公司從葡萄種植者或酒莊處收購(gòu)散酒（根據(jù)法律，只有香檳酒商可以直接收購(gòu)“葡萄串”，其他酒商都只能采購(gòu)裝在“大罐”里的基酒或葡萄汁）來(lái)自己調(diào)配、裝瓶，自己設(shè)計(jì)品牌進(jìn)行銷售的葡萄酒。酒商酒在酒標(biāo)上是不會(huì)出現(xiàn) MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU（酒莊裝瓶）和 CHATEAU（酒莊名稱）
酒莊酒與酒商酒各自的特點(diǎn)
酒莊酒的特點(diǎn)在于它能很好的體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特點(diǎn)，象征著傳統(tǒng)工藝，高質(zhì)量，高品位的葡萄酒。所以酒莊酒每年的葡萄酒出產(chǎn)量都是有限的。缺點(diǎn)是價(jià)格偏貴。
酒商酒通常現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，價(jià)格通常也比相同等級(jí)的酒莊酒來(lái)得低。缺點(diǎn)是酒質(zhì)中規(guī)中矩，更像是一個(gè)流水線“商品”，缺乏特點(diǎn)與個(gè)性。
